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वजन बढ़ने की परेशानी किसी को भी समस्या में डाल सकती है। कई लोगों को तो लगता है कि एक समय का खाना न खाने से वजन घटाया जा सकता है। इसलिए, कुछ लोग यदि नाश्ता करते हैं, तो वह दोपहर का खाना नहीं खाते। वहीं, कुछ लोग दोपहर के खाने के लिए नाश्ता छोड़ देते हैं, जबकि ऐसा करन बिलकुल गलत है।
नाश्ता दिनभर का सबसे मुख्य आहार माना जाता है। सही और संतुलित नाश्ता न सिर्फ आपके वजन को नियंत्रित रखने में सहायता करता है, बल्कि शरीर को स्वस्थ और ऊर्जा से भरपूर रखने का कार्य भी करता है। माना जाता है कि नाश्ता न करना भी मोटापे की ही एक वजह सकती है। इसलिए, वजन घटाने के लिए नाश्ता बेहद आवश्यक होता है।
वज़न घटाने के लिए कुछ हेल्दी रेसिपी
1. दही, फल, मेवे और बीज
सामग्री- ग्रीक योगर्ट आधा कप, सेब आधा बारीक़ कटा हुआ, आड़ू (peach) आधा बारीक़ कटा हुआ, अनार एक चौथाई कप, कद्दू के बीज (pepita) एक चम्मच, अलसी पाउडर एक चम्मच, बादाम 7-8 बारीक़ कटा हुआ।
बनाने की विधि:
एक बाउल में अलसी पाउडर के साथ ग्रीक योगर्ट को फेंट लें।
अब इसमें कटा हुआ सेब, कटा हुआ आड़ू, अनार, बादाम, और कद्दू के बीज मिक्स कर लें और इसका सेवन करें।
कैसे है लाभकारी- कई लोगों को दूध पीना बिलकुल भी पसंद नहीं होता है। यदि आप भी उन्हीं में से एक हैं, तो आप अपने नाश्ते में दही को शामिल कर सकते हैं। लो फैट योगर्ट यानी कम वसा वाले दही के साथ अपने पसंदीदा फल का सेवन कर आप अपना वजन कम कर सकते हैं।
2. केला, दालचीनी, बादाम स्मूदी
सामग्री- केला एक, बादाम चार, दूध 200 एमएल, दही दो चम्मच, दालचीनी पाउडर एक चौथाई चम्मच
बनाने की विधि :
सभी सामग्रियों को मिक्सी में डालकर इसकी स्मूदी बना लें।
अब इस स्मूदी को एक गिलास में डाल लें और इसका सेवन करें।
कैसे है लाभकारी- वजन घटाने वाले नाश्ते में आप केले का सेवन कर सकते हैं। सेब और बेरी की तरह ही केला वजन को संतुलित रखने में मददगार साबित हो सकता है। Harvard T. H. Chan School of Public Health के द्वारा की गयी रिसर्च के अनुसार, केला फाइबर का अच्छा स्रोत है और फाइबर अतिरिक्त खाने की आदत में सुधार कर वजन को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। हालांकि, इसमें अभी और ठोस शोध की जरूरत है।
3. ग्रीन एप्पल और पालक की स्मूदी
सामग्री- हरा सेब एक, पालक आधा कप, बादाम दूध आधा कप, खजूर एक बारीक कटा हुआ, खरबूजे के बीज का चूर्ण एक चम्मच
बनाने की विधि:
एक मिक्सी में सभी सामग्रियों को मिलाकर मिश्रण बना लें।
अब इस मिश्रण को एक गिलास में डालकर पिएं।
कैसे है लाभकारी- सेब का सेवन वजन को संतुलित रखने में मददगार साबित हो सकता है। Harvard T. H. Chan School of Public Health के द्वारा की गयी रिसर्च के मुताबिक, सेब में मौजूद फाइबर खाने को धीरे-धीरे पचाएगा, जिससे बार-बार खाने की इच्छा नहीं होगी और आप एक बार में जरूरत से अधिक नहीं खाएंगे।
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